| Colorı, sapori e vitamıne dal nostro orto | |
| Insalata Tonno Varietà di insalata, delicato tonno e condimento di erbe marinate con oliva verde e cipolla rosso (DOM) |
9,70 € |
| Il “Favorito” Insalata mista con striscioline di petto di tacchino saltato in padella, croccanti croutons e deliziosa salsa di balsamico (AOM) |
10,90 € |
| Insalata con fromaggio di pecora Varietà di insalata, delicato fromaggio di pecora e condimento di erbe marinate con oliva verde e pomodoro (GOM) |
10,90 € |
| Insalata dell’Hazienda Bistecca di pollo impanata su foglie di insalata con condimento di salsa allo yogurt , erbe fresche e scaglie di parmigiano serviti nel piatto dell’Hazienda (GOMCA) |
10,90 € |
| Il “Leggero” Croccante insalata verde, pomodorini e cetrioli accompagnati da gustosi scampi alla griglia (GOMB) |
12.80 € |
| “Un piatto di vitamine colorate”: Insalata mista GRANDE condito facoltativamente con erbe balsamiche marinate (MO) o yogurt (GOM) |
5,60 € |
| “Un piatto di vitamine colorate”: Insalata mista PICCOLA condito facoltativamente con erbe balsamiche marinate (MO) o yogurt (GOM) |
4,50 € |
Con tutte le insalate vengono servite baguette fresche. (A)
Desiderate le nostre insalate come antipasto?
A € 1,50 in meno vi verrà servita
una piccola insalata come antipasto
| Antipasti | |
| Suggerimenti per i nostri antipasti Aromatico speck carinziano asciugato all’aria con scaglie di parmigiano, bouquet di lattuga e baguette croccante (OMGC) |
€ 9,90 |
| Le nostre zuppe Hazienda servite in grandi ciotole | |
| La “Chiara” Abbondante brodo di manzo con frittatine-omelette o con piselli di pane (ACGL) |
€ 3,50 |
| La “Cremosa” Zuppa d’aglio piccante con croutons alle erbe (GAL) |
€ 3.90 |
| La "Aromatica" Zuppa di pomodori con basilico (OL) |
€ 3,90 |
| Menù classici | |
| "Wiener schnitzel" Bistecca di maiale carinziano giovane impanata con patate al prezzemolo, salsa di mirtilli rossi Tacchino (GAC) |
13.90 € |
| "Wiener schnitzel" Bistecca di maiale carinziano giovane impanata con patate al prezzemolo, salsa di mirtilli rossi Maiale (GAC) |
12.90 € |
| Il "Cordon Bleu all’ carinthia" -il segreto sta nel suo interno - morbida emmentaler e gustoso SPECK (prosciutto) avvolti dalla succosa carne di maiale impanata con contorno di patate al prezzemolo e salsa di mirtilli rossi (GAC) |
13,90 € |
| Menù di pesce | |
| "Gamberi d'acqua dolce alla mediterranea" Code di gamberi giganti sbucciate (porzione abbondante ) in burro d’aglio con aromatici di pomodorini, patate al cartoccio e crema alle erbe; insalata fresca e baguette (BGOML) |
19,90 € |
| Il "salmerino della carinthia" serviamo il nostro BIO-trancio di salmerino alla griglia con verdure e patate al prezzemolo (DGAL) |
17,90 € |
| “Bontà alla griglia” | |
| L’”Hausspıess nach Hazıenda Art” Medaglioni di tacchino alla griglia stile Hazienda su verdure arrostite con gustose crocchette e delicato burro fuso alle erbe (GM) |
14,90 € |
| L’”Hazıenda Grıllteller” La grigliata Hazienda Fette di gustosa carne di manzo, maiale e tacchino, patatine fritte e burro fuso alle erbe (GM) |
14,90 € |
| Il “Schweinsteak Rustikal”Bistecca di maiale alla Rustica Ottima carne di schiena maiale alla griglia con salsa cremosa al pepe e burro alle erbe, servita con patate al cartoccio in crema alle erbe (AGLO) |
12,90 € |
| Il “Schweinefilet auf Besondere Art” Filetto di maiale alla Speciale Medaglioni di maiale alla griglia con salsa al pepe e cognac, patate al cartoccio con crema alle erbe e verdure dell’orto (AGLO) |
15,90 € |
| Cordonbleu al naturale Bistecca di maiale alla griglia ripiena di prosciutto e mozzarella con gustose crocchette (GOLAC) |
14.50 € |
| “Originale Carinziano servito su tavolozza di legno” Maiale o tacchino alla griglia con patate wedges, salsa piccante barbecue, burro alle erbe aromatiche e un contorno di insalata Tacchino (GMO) |
13.90 € |
| “Originale Carinziano servito su tavolozza di legno” Maiale o tacchino alla griglia con patate wedges, salsa piccante barbecue, burro alle erbe aromatiche e un contorno di insalata Maiale (GMO) |
12.90 € |
Per noi la qualità è un dovere.
Acquistiamo i nostri prodotti di carne solo da agricoltori della zona e dall’azienda Ilgenfritz di Villaco, imprese che trasportano il sigillo AMA (marchio di qualità). Noi siamo un ristorante a marchio AMA.
| Voglia di pasta? Ecco le nostre specialità |
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| Le tagliatelle “classico” Al sugo di pomodoro con basilico fresco del nostro orto e delizioso olio di oliva con formaggio grattugiato, Tagliatelle carinziana - Finkensteiner Nudelwerkstatt (OLACG) |
8,90 € |
| Pasta al olio e gamberetti Tagliatelle con basilico fresco e di aglio, gamberi e parmigiano, Tagliatelle carinziana - Finkensteiner Nudelwerkstatt (B) |
12,90 € |
| Conoscete già… | |
| Le nostre “Tomaten Mozzarella Nudeltaschen” Raviononi ripieni di pomodoro e mozzarella con burro aromatico al basilico (GAC) |
9,90 € |
| Le “Kärntner Kasnudeln“ fatte in casa Dalla nonna Gitti della valle di Gegend, gnocchi ripieni di ricotta fatta in casa con burro imbrunito, Genuinità carinziana (GAC) |
9,80 € |
| Ravioloni caldi piccanti al chilli “Chilinos” Ripieni di carne e patate con chilli , serviti in padella con burro all’ aglio, parmigiano in scaglie ed erbe aromatiche (ACG) |
11,50 € |
| Qualcosa di “grande” per i nostri PICCOLI | |
| “Knackıgen” Menù croccante Delizioso würstel con patatine fritte |
5,30 € |
| “Renner” Il "racer" la nostra mini milanese con patatine fritte Tacchino (GAC) |
6.90 € |
| “Renner” Il "racer" la nostra mini milanese con patatine fritte Maiale (GAC) |
5.90 € |
| Mediterraneo Time Ravioloni ripieni di pomodorini e mozzarella conditi con burro alle erbe (GAC) |
5,50 € |
| Italian Time Tagliatelle alla salsa di pomodoro (OCLAC) |
4,80 € |
| Qualcosa di dolce | |
| Lo "Straordinario": Dorati waffer profumati fatti in casa con: Zucchero e cannella con panna |
5,20 € |
| Lo "Straordinario": Dorati waffer profumati fatti in casa con: Cremoso gelato alla vaniglia e panna |
5,90 € |
| Lo "Straordinario": Dorati waffer profumati fatti in casa con: Crema di cioccolato e panna |
5,40 € |
| Lo "Straordinario": Dorati waffer profumati fatti in casa con: Una pallina di gelato al caramello con salsa di caramello e panna |
6,50 € |
| Lo "Straordinario": Dorati waffer profumati fatti in casa con: Miele dalla valle di Rosen con gelato al cioccolato e panna |
6.90 € |
| Serviamo, anche porzioni più piccole a 1,00 € in meno | |
| Rübli- Torte fatta in casa Dolce con noci e cioccolato con pezzi di carota caramellata servito con gelato alla vaniglia e panna (HGCA) |
6,50 € |
| Pafait di miele “Carnica” Con cuori dorati di waffer e panna |
5,80 € |
| Omelette con il gelato (2 Pezzi) Con gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna |
5,20 € |
| Cioccolato -Banana Brownie Dolce con banana e cioccolato, servito con gelato alla vaniglia e panna (GCA) |
6,90 € |
| Il perfetto stile rustico, servito in padella | |
| La padella dell’Hazienda varietà di carne alla griglia in abbondante salsa di pepe, con gnocchetti al burro fatti in casa e verdure miste di stagione per 1 persona |
14,90 € |
| La padella dell’Hazienda varietà di carne alla griglia in abbondante salsa di pepe, con gnocchetti al burro fatti in casa e verdure miste di stagione per 2 persone |
28,90 € |
| La padella con la bistecca Teneri bocconcini di filetto di manzo e di maiale in salsa di pepe e cognac con patate dorate alla griglia e verdure miste di stagione |
21,90 € |
| La nostra “padella vegetariana” di Spätzle Gnocchetti e verdure di stagione, in salsa al pomodoro e mozzarella. |
9,20 € |
| „Hazienda Nudelpfandl quarto“ Raviononi ripieni di pomodoro e mozzarella, Raviononi ripieni di verdure miste di stagione, Ripieni di carne e patate con chilli, gnocchi ripieni di ricotta fatta in casa serviti in padella con burro all’ aglio, parmigiano in scaglie ed erbe aromatiche |
11,80 € |
Serviamo, su richiesta, anche porzioni più piccole a 1,50 € in meno
